La localidad turolense de Alcañiz ha sido el escenario en el que se ha celebrado el acto de conmemoración del ochenta aniversario de la cooperativa Nuestra Señora de los Pueyos, fundada en 1946 y que cuenta en la actualidad con dos mil seiscientos socios. Ha sido un evento que ha servido para valorar “el papel pionero de las primeras cooperativas agrarias, surgidas en un entorno de escasez de recursos y acceso limitado a insumos, y que sentaron las bases del actual tejido cooperativo de Aragón”. Es lo apuntado por el consejero Javier Rincón, que ha añadido: “El futuro del medio rural aragonés pasa por fortalecer el modelo cooperativo, que ha demostrado ser una herramienta eficaz para competir, innovar y garantizar la viabilidad de nuestras explotaciones”.
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Ya ha comenzado en España la Ruta del Paquito de Cordero, si bien en Aragón, territorio con mayor número de participantes, se llevará a cabo en junio
La Ruta del Paquito 2026 o, lo que es lo mismo, la Ruta del Bocadillo de Cordero dio comienzo el pasado 8 de mayo en España, si bien en el caso de Aragón se llevará a cabo en junio. En total participan más de trescientos bares y restaurantes de quince provincias españolas: Madrid, Barcelona, Lérida, Valencia, Alicante, Badajoz, Cáceres, Toledo, Ciudad Real, Albacete, Cuenca, Teruel, Zaragoza, Huesca y Pamplona. Es una iniciativa de la Interprofesional del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) para “acercar este producto, en un formato accesible, al público más joven”. Se quiere resaltar este año “los beneficios medioambientales del consumo de carne de cordero y caprino, dos de las más sostenibles de la Unión Europea”. La Ruta del Paquito contará en Aragón con más de cien establecimientos participantes, lo que “pone de manifiesto el profundo arraigo del Ternasco en la gastronomía y la cultura de este territorio”.