Investigadores del CITA de Aragón realizan desde el 14 de julio al 14 de agosto una estancia de investigación en Italia dentro de las actividades del proyecto europeo Horizonte 2020 INTACT, que lleva por título “Innovación en el cultivo, conservación y procesamiento de los recursos de trufas silvestres”. La estancia se lleva a cabo en la Universidad del Estudio de Perugia, en colaboración con la Confederación Italiana de Agricultores (CIA) y el Consejo Nacional de Investigación de Italia (CNR). Los investigadores son Pedro Marco, Sergi García y Sergio Sánchez.
El pasado 18 de julio el investigador Sergi García impartió un seminario sobre “Caracterización agroclimática de los bosques españoles productores de trufa negra y las implicaciones para el cultivo”.
Los investigadores del CITA de Aragón visitan empresas de transformación y viveros, y realizan una serie de talleres de formación en análisis sensorial y conservación de trufa, elaboración de productos trufados, y maridaje de trufa y vinos de la zona.
En el plano de investigación, se estudia cómo los factores edafoclimáticos y microbiológicos pueden afectar a la calidad de la trufa italiana y a su perfil aromático. Este estudio se repetirá con trufas recolectadas en diferentes zonas productoras de Aragón cuando los investigadores italianos implicados realicen su estancia en el CITA.
El proyecto INTACT, que cuenta entre sus socios con la Diputación Provincial de Huesca y la empresa aragonesa de producción de planta y productos trufados Aragotruf, se inició en enero de 2022 y cuenta con un total de diecisiete beneficiarios y socios académicos y no académicos.
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El Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragón ha comenzado este martes, 14 de abril de 2026, el tratamiento contra los primeros focos de langosta, detectados en el término municipal de Monegrillo (Zaragoza). Ha valorado y agradece “la colaboración de los agricultores por su rapidez en comunicar la existencia de ejemplares de langosta”. El Gobierno de Aragón incide en que “la detección temprana es clave para poder actuar con eficacia y evitar que el problema vaya a más”. También se llevó a cabo una reunión de trabajo este lunes, 13 de abril, con responsables del Centro Nacional de Adiestramiento (CENAD), con el objetivo de coordinar el tratamiento y la fumigación periódica de la superficie del campo de San Gregorio afectada por la langosta.