El Día Mundial de la Felicidad se conmemoraba este domingo, 19 de marzo. Las interprofesionales del porcino de capa blanca y del cerdo ibérico (INTERPORC y ASICI) han organizado actividades de promoción del jamón español, asociándolo a la felicidad. El lema elegido es “Slices of happiness”, es decir, “Lonchas de felicidad”. La campaña ha recorrido domingo y lunes Manhattan y Brooklyn, en Nueva York, y hará lo propio miércoles y jueves en Washington D.C.. La producción estimada de jamones y paletas en España fue de unos cuarenta y seis millones de piezas en 2022, de los cuales treinta y dos serían de jamón serrano y catorce de ibérico. El año pasado se exportaron 42.570 piezas por un valor de treinta y ocho millones de euros, ocupando Estados Unidos el quinto lugar como destino de este producto, tanto en volumen como en valor, después de Francia, Alemania, Portugal e Italia.
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La juventud rural reivindica su papel: “Somos esenciales para el presente y el futuro de la producción de alimentos”
Jóvenes agricultores y ganaderos de toda España se han reunido en la sede de John Deere en Parla (Madrid), bajo la organización de UPA. Ahí han reivindicado su papel: “Somos esenciales para el presente y el futuro de la producción de alimentos”. Cristóbal Cano, secretario general de la citada organización agraria, señala la principal conclusión del debate desarrollado: “Hay futuro para la agricultura y ganadería familiar pero es imprescindible asegurar una rentabilidad justa y estable de las explotaciones, así como servicios de calidad para los habitantes del medio rural”. Añade: “Echamos en falta que las ayudas estén adaptadas a las diferentes realidades sectoriales y territoriales que tenemos”. Los jóvenes insisten en el que consideran uno de los mayores escollos que se encuentran: “La burocracia, que complica su actividad hasta límites en ocasiones insoportables”.