La Interprofesional del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) está presente en Madrid Fusión, que tiene lugar de lunes a miércoles. Ahí presenta su nueva campaña “El ritual sostenible”. Con ella busca “acercar al público la carne de lechal, cordero y cabrito de origen nacional para que le acompañe en su día a día, en cada celebración cotidiana”. Además, INTEROVIC presenta en Madrid Fusión “nuevas formas de cocinar cordero en una barra al más puro estilo japonés”. Con ello quiere mostrar la versatilidad de esta carne. Va a haber demostraciones diarias protagonizadas por carniceros y cocineros, degustaciones de El Paquito, de la “carne rosa” de Ternasco de Aragón, talleres de recetas con Clara Villalón y cocina innovadora con cordero y cabrito a cargo de Antonio González.
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España propone a Europa crear un mecanismo de reaseguro agrario y ser más ágil en el uso de fondos comunitarios en situaciones de crisis
Los ministros de Agricultura de la Unión Europea se reúnen en Nicosia (Chipre) en un consejo informal, en el cual el Gobierno de España propone crear un mecanismo de reaseguro agrario, complementario a los sistemas nacionales, y también ser más ágil en el uso de fondos comunitarios en situaciones de crisis. El objetivo es “impulsar una respuesta europea más ambiciosa frente a los riesgos climáticos en la agricultura, como sequías, inundaciones y fenómenos extremos”. El ministro Luis Planas ha reivindicado la eficacia del sistema español de seguros agrarios; aun así, ha advertido de que, “ante catástrofes de gran magnitud, debe crearse un mecanismo europeo de reaseguro agrario”. Y ha planteado “mejorar la eficacia de los instrumentos europeos mediante un uso más ágil y anticipado de los recursos disponibles”.