El sector del vacuno de carne de España habla de situación preocupante, de pesadez en los mercados y de pesimismo ante los próximos meses. Así se manifiesta este sector en las lonjas y así se ha pronunciado Octavio Gonzalo, responsable de este sector en Cooperativas Agro-alimentarias de España.
La pandemia de la COVID-19 generó una crisis en la carne de vacuno de la que todavía no se ha salido. El cierre de la hostelería en su día y la caída del turismo durante este año han provocado un descenso en el consumo.
Hay exceso de oferta y la exportación a países terceros no alcanza a asumir todo el género existente. Las exportaciones en estos momentos son a Libia, Líbano, Arabia Saudí y Turquía.
La salida de la crisis motivada por la pandemia está tardando en llegar, dado que la hostelería no está funcionando al ritmo habitual.
Se espera que el tiempo otoñal y luego el invernal supongan un incremento en las ventas de carne de vacuno (suele aumentar el consumo cuando empeora el tiempo).
No obstante, se observa con pesimismo lo que pueda ocurrir en los próximos meses.
Otras noticias
El Gobierno de Aragón y el sector taurino se reúnen para coordinarse y garantizar la seguridad sanitaria animal en los festejos populares
El Gobierno de Aragón se ha reunido este lunes, 30 de marzo de 2026, con los distintos actores implicados en la organización de festejos taurinos: ganaderos de reses bravas; promotores, gestores y representantes de empresas de este tipo de espectáculos; y Federación Aragonesa de Municipios, Comarcas y Provincias. Se ha hablado de la normativa y protocolos relativos a la dermatosis nodular contagiosa. Las principales medidas de prevención y control son la designación de una persona responsable de la limpieza y desinfección, que deberá realizar estas tareas inmediatamente después de la salida de los animales; desinfección y desinsectación de corrales y vallados utilizados en los festejos; y aplicación de normativa específica de tiempo e higiene para evitar el contacto entre animales de distintas ganaderías.