Zaragoza (sede del Grupo San Valero) ha acogido esta semana la jornada titulada “El valor de recuperar cultivos autóctonos”. Ahí se han presentado las conclusiones del proyecto “Producción ecológica de alimentos ligada al territorio aragonés”, liderado por Gardeniers, de ATADES, e incluido en el Programa de Desarrollo Rural (PDR). Los expertos participantes han destacado “la viabilidad en la recuperación de cultivos autóctonos”.
Se ha expuesto el resultado de tres años de trabajo centrado en la recuperación de cultivos autóctonos en zonas de montaña, mediante formas de producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente, y a través de un proyecto ecológico, inclusivo y social.
Se han estudiado cuatro variedades de judía tipo boliche (de color amarillo, blanco, rojo y negro), dos variedades de garbanzo (procedentes de las localidades de Cucalón y Osia) y una de lenteja (de Centenero).
En esta jornada se ha apuntado que “las legumbres destacan por su aporte nutricional, principalmente por su elevado contenido en proteína vegetal, lo que hace que su consumo esté recomendado globalmente como parte de una dieta saludable”.
El proyecto ha estudiado también una variedad de melón, cultivado tradicionalmente en la Ribera Alta del Ebro: el Melón de Torres de Berrellén.
Todos los detalles sobre esta jornada (información y fotografías), en el enlace siguiente:
Otras noticias
Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido: “La calidad debe ir acompañada de comunicación”
DIARIO DEL CAMPO
“Comunicar mejor la calidad, el origen y la singularidad de los productos españoles, adaptar la oferta a los distintos perfiles de consumidor, mejorar su visibilidad y acceso a los canales de distribución, y estrechar la colaboración con los socios locales” son algunas de las recomendaciones realizadas por los consejos asesores de expertos de Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido para impulsar la presencia de los alimentos y bebidas de España en estos mercados.
Las conclusiones se han presentado en una jornada organizada por ICEX España Exportación e Inversiones, y por las Oficinas Económicas y Comerciales de España en Pekín, Nueva York, Tokio, Ciudad de México y Londres, con la colaboración del Ministerio de Agricultura. El encuentro ha permitido analizar las particularidades de los cinco mercados citados y las oportunidades para mejorar la posición de los alimentos y bebidas españoles.
Los consejos asesores están integrados por profesionales de los canales de distribución y de medios especializados. Pretenden “aportar inteligencia de mercado para orientar las estrategias de promoción internacional”. Sus análisis apuntan a un reto común: “La calidad debe ir acompañada de una comunicación capaz de explicar los atributos diferenciales de cada producto y de facilitar que el consumidor lo identifique, lo encuentre y comprenda su valor”.