La Diputación Provincial de Zaragoza ha acogido la presentación de las primeras jornadas técnicas sobre agricultura y alimentación que se van a celebrar de martes a sábado en la localidad zaragozana de Fuentes de Ebro. El objetivo de esta cita es “concienciar a agricultores y emprendedores de los grandes retos que tiene Fuentes de Ebro, vinculados con la agricultura y con la transformación y valorización de los productos agroalimentarios”. Se mostrarán modelos de éxito tanto de empresas que transforman productos, generando valor añadido en el territorio, como de denominaciones de origen, como estandarte de calidad fuera y dentro de Aragón.
La diputada provincial y concejala de promoción de empleo del Ayuntamiento de Fuentes de Ebro, Cristina Palacín, señala que “queremos que las jornadas sirvan para aportar información y conocimiento a los agricultores de la localidad para que estudien cómo obtener el mayor rendimiento de sus tierras; hay un número muy importante de agricultores en el municipio, con la cooperativa San Miguel como eje central y pequeñas explotaciones”. Añade: “La agricultura puede y debe ser un motor de desarrollo para el municipio”.
El director de El Gastrónomo Zaragozano, Miguel Ángel Vicente, como coordinador de las jornadas, ha explicado que “la programación se divide en dos partes: una dirigida a profesionales, con las mesas redondas, y otra a la población en general, con catas y actividades para todos los públicos”.
Las mesas redondas versarán sobre el reto de la agricultura en Fuentes de Ebro, transformación industrial (modelos de éxito) y denominaciones de origen protegidas (garantía de calidad y proyección del territorio). Tendrán lugar en la biblioteca de la localidad.
Al finalizar cada jornada habrá una cata con los productos más emblemáticos de Aragón: Jamón DOP Teruel (el ganador de la edición de 2022), longaniza de Fuentes elaborada por las dos carnicerías de la localidad, vinos a cargo de las DOP Cariñena y Campo de Borja, laminerías de las pastelerías de Fuentes de Ebro y especialidades de La Baturrica.
Otras noticias
Aragón premia al sector agroalimentario, en reconocimiento a su compromiso con el territorio frente a los incendios
DIARIO DEL CAMPO
La gala de entrega de los Premios Agroalimentarios de Aragón 2026, que ha tenido lugar en Zaragoza en la tarde de este miércoles, 9 de septiembre de 2026, ha tenido un momento muy especial. Ha correspondido con el galardón que el Gobierno de Aragón ha entregado al sector agroalimentario, en reconocimiento a su compromiso con el territorio frente a los incendios forestales.
Ha sido un homenaje con el que se ha querido “agradecer la implicación de quienes pusieron a disposición de los equipos de extinción su maquinaria, cubas, tractores, medios materiales y conocimiento del terreno, apoyando tareas como el labrado de campos y creación de franjas cortafuegos, el suministro de agua, la apertura de accesos y la protección de cultivos, explotaciones y núcleos de población”.
La consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Arancha Simón, ha destacado que “esta colaboración refleja el vínculo del sector con el territorio y su papel esencial en el medio rural: este verano no ha hecho falta explicar que quienes trabajan la tierra son guardianes del territorio; lo hemos visto”.
Los Premios Agroalimentarios de Aragón 2026 han reconocido a cinco proyectos y entidades representativos de distintos ámbitos del sector:
– Emprendimiento e Innovación. Orchard Fruit, empresa familiar del sector frutícola ubicada en La Almunia de Doña Godina (Zaragoza).
– Creación de Contenidos y Divulgación. Con Mucho Gusto, suplemento de Heraldo de Aragón dirigido por Mariano Millán.
– Investigación Agroalimentaria. Centro de Innovación Gastronómica de Aragón (CIGA), ubicado en Huesca.
– Empresa Artesana Alimentaria. Tierra Mudéjar, empresa familiar de Santa Eulalia del Campo (Teruel), especializada desde 1988 en la crianza y transformación del pato y en la elaboración artesanal de foie, patés y alimentos gourmet.
– Iniciativa Ecológica o de Sostenibilidad. Asociación de Productores de Legumbres Singulares de Aragón, entidad vinculada a Perales de Alfambra (Teruel).
La consejera Arancha Simón ha incidido en que “estos premios no son de la administración pública, sino de quienes trabajan cada día en el campo, en las granjas, en las cooperativas, en las empresas y en la industria agroalimentaria; detrás de una explotación, de una empresa o de una industria no hay una casilla de un expediente, sino que hay una persona”.