Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 26 de junio de 2022

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El stand del Ministerio de Agricultura en Feria de Madrid (IFEMA) acogerá este viernes 24 de enero la mesa redonda “Enoturismo, generando valor en las zonas rurales”. Será de 10:15 a 11:15 horas en el marco de celebración de la Feria Internacional de Turismo (FITUR). La mesa redonda está organizada por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV).

El objetivo de este evento es “exponer a los profesionales el nivel de desarrollo alcanzado por el enoturismo y su enorme potencial para impulsar el desarrollo de numerosas zonas rurales de nuestro país”.

Intervendrán en esta mesa redonda Cristina Solís, gerente de la Ruta del Vino de Rueda; Raquel Latre, máxima responsable del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano; y Juan Manuel Lavín, director del Complejo Enogastronómico Villa Lucía en Rioja Alavesa.

20 de enero de 2020

Otras noticias

Más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería se han formado en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel

La localidad de Híjar (Teruel) ha acogido el cierre de los quince cursos que se han desarrollado desde marzo para formar a más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel. Son en concreto ciento cincuenta y siete profesionales pertenecientes a ochenta y tres establecimiento turolenses. Isidro Escriche, maestro cortador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel, ha querido inculcar a todos los alumnos “la importancia que tiene un buen corte a cuchillo para saborear con toda su intensidad una loncha de Jamón de Teruel; después de muchos meses de curación, no se puede desmerecer un producto de calidad por un mal corte”.

24 de junio de 2022 |
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