Fernando Calvo ha sido elegido este miércoles 3 de febrero nuevo presidente de la Lonja del Ebro, en sustitución de Luis Acín que dejaba el cargo por motivos personales. Fernando Calvo es licenciado en Derecho y ocupaba hasta la fecha el cargo de secretario general. Ha sido una propuesta del Comité Ejecutivo, ratificada por la Junta Gestora.
La Lonja del Ebro marca como nuevos retos o prioridades en la nueva etapa los siguientes:
• Continuidad en el desarrollo de las actuales mesas de precios, para seguir estableciendo los índices de precios orientativos no vinculantes entre las partes, en los diferentes sectores agropecuarios.
• Intentar aumentar el número de miembros de las mesas de precios, entre productores y transformadores-comercializadores.
• Continuar las gestiones realizadas para la constitución de la Mesa de la Trufa, por la importancia que supone a nivel nacional e internacional.
• Constituir nuevas mesas de precios de acuerdo a las características diferenciadoras de cada comunidad autónoma del Valle del Ebro.
• La creación de la Mesa de Frutas y Hortalizas en el ámbito del Valle del Ebro, o en su defecto de Aragón.
• Continuar prestando la máxima colaboración en remisión de información estadística de precios al Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón; y al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
• Cumplimiento del recientemente convenio de colaboración suscrito con Mercazaragoza.
Fernando Calvo, tras su elección, ha querido destacar la labor del hasta ahora presidente Luis Acín: “Trataré de suplir el gran vacío que nos deja la marcha por motivos personales de Luis Acín, que ha desarrollado una gran labor, con mucha dedicación y profesionalidad en beneficio del sector agropecuario”.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.