El Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea se reunía en Bruselas (Bélgica) este lunes, 21 de marzo, para analizar las consecuencias de la guerra en Ucrania. Los precios de las materias primas e insumos se han disparado por encima de lo que ya habían aumentado en los meses previos, dado que Ucrania y Rusia son productores y exportadores de cereales y oleaginosas, y Rusia también de gas y petróleo. Europa ve con buenos ojos que las superficies que se dejan en barbecho sean usadas para producir maíz y girasol; en España el año pasado se dejaron en barbecho 2,2 millones de hectáreas, en el marco de la aplicación de la Política Agraria Común (PAC). Los ministros europeos de Agricultura han aprobado activar el fondo de crisis para ayudar a agricultores y ganaderos. Son quinientos millones de euros, de los que casi sesenta y cinco corresponden a España. El Consejo Europeo de los días 24 y 25 decidirá nuevas ayudas. A partir de las cifras con las que cuente España, el Ministerio de Agricultura complementará el apoyo económico al sector productor.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.