El valor de la producción española de carne de ave se sitúa en los dos mil quinientos millones de euros, lo que equivale al doce por ciento de la producción final ganadera. Son datos que se han aportado en la asamblea general de la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola (AVIANZA), organización que suma más de veinticinco años de actividad y que integra a más de sesenta y cinco empresas. Ha participado en la asamblea general de AVIANZA el secretario general de Agricultura y Alimentación (del Ministerio), Fernando Miranda. Ha valorado “la gran profesionalidad del sector avícola de carne para ofrecer productos de alta calidad”; ha expresado “la necesidad de lograr nuevas formas de diferenciación de las producciones, que permitan alcanzar mercados alternativos y nuevos consumidores”; y ha incidido en “el gran potencial de crecimiento, tanto en el mercado interior como en el exterior”.
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