Aragón hace balance de los incendios forestales de este año, que ha sido atípico en cuanto al tiempo se refiere. Ello ha propiciado que el número de hectáreas calcinadas hay sido muy inferior a la media estadística histórica. El tiempo ha beneficiado por la humedad acumulada a finales de 2020, mes de enero y junio. La ola de calor de la segunda semana de agosto no tuvo repercusión negativa en forma de incendio forestal.
Del 1 de enero al 15 de septiembre hubo 366 incendios (doce más que la media histórica); sin embargo, ardieron 550 hectáreas, frente a las 3.120 de la media estadística. El Gobierno de Aragón pide que no se baje la guardia, porque los próximos años van a estar marcados (al menos es lo que se prevé) por el estrés hídrico de las plantas y por periodos de muy altas temperaturas.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.