La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) está presente con dos estands en la feria WOFEX Filipinas, que tiene lugar en Manila del 2 al 5 de agosto. La carne de cerdo es muy popular en Filipinas, hasta el punto de que es la principal fuente de ingesta de proteína entre la población. España se ha convertido en el primer proveedor de esta carne en el citado país insular asiático.
Uno de los estands de INTERPORC es un pabellón agrupado con nueve empresas españolas de porcino de capa blanca: APM Frozen Meat, ElPozo Alimentación, Faccsa-Prolongo, Fribin, Grupo Jorge, La Comarca, Lorfood-Incarlopsa, Olot Meats Group-B&M Foods y Tello Food Group.
El segundo estand acoge demostraciones de cocina para la versatilidad de los productos de porcino de capa blanca de España. Se efectúan también muestras de corte y degustación de jamón de capa blanca y embutidos.
Daniel de Miguel, representante de INTERPORC, resalta la importancia de esta participación ya que “Filipinas ocupó en 2022 el cuarto lugar en el ranking por volumen de las exportaciones del sector, con casi doscientas diez mil toneladas, y el séptimo en valor, con más de cuatrocientos nueve millones de euros”. Esos datos supusieron “un crecimiento de casi el treinta y tres por ciento en volumen y de casi el sesenta por ciento en valor”.
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