Las organizaciones ASAJA, COAG, UPA, Cooperativas Agro-alimentarias de España y AEOFRUSE estiman que la producción de almendra grano casi alcanzará este año las ciento veintiocho mil toneladas. Es una primera estimación que, de cumplirse, supondría un incremento del treinta y cuatro por ciento respecto a la media de los últimos cuatro años. Se debe al aumento de la superficie productiva, con nuevas plantaciones, las cuales han compensado las dificultades productivas: problemas de polinización y cuajado, daños por pedrisco, y plagas como la avispilla. La estimación para Aragón habla de casi cuarenta mil toneladas de almendra grano.
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La iniciativa Apadrinaunolivo.org, nacida en 2014, presenta un informe relativo al año 2025, centrado en su impacto económico, social y ambiental en Oliete (Teruel) y en su entorno. Se ha cifrado, en términos monetarios, en “millón y medio de euros, que es la cantidad a la que asciende su presupuesto; dos tercios van destinados al personal, casi medio centenar de empleados, y el tercio restante es para proveedores de la provincia de Teruel”. Los responsables de esta iniciativa señalan que “se han recuperado casi treinta mil olivos centenarios, trabajando en la actualidad con ciento sesenta cedentes; gestionando seiscientas cincuenta parcelas, que suman más de trescientas hectáreas; y contando con setenta socios en su almazara”. Apadrinaunolivo.org reconoce “el valor del compromiso de madrinas, padrinos y empresas colaboradores, cuyo respaldo resulta clave para sacar adelante el proyecto”.