La Federación Española del Vino (FEV), que aglutina al sector bodeguero, ha emitido un comunicado en el que pide respeto y protección para el paisaje que ha generado el viñedo español a lo largo del tiempo. Es una petición que se realiza ante la proliferación de grandes proyectos energéticos, industriales, de transporte y ganaderos. Este colectivo está a favor de la descarbonización de la economía pero pide mesura y control en el desarrollo de proyectos eólicos y solares. También se pide que se reflexione respecto a iniciativas ganaderas que, con su impacto en forma de malos olores, pone en jaque la actividad del enoturismo, que está teniendo en los últimos años una tendencia claramente ascendente.
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El jamón español bate su récord de exportaciones, acercándose a las setenta y tres mil toneladas y a los ochocientos cincuenta y siete millones de euros
El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.