Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

sábado, 25 de junio de 2022

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sábado, 25 de junio de 2022

La ciudad de Tel Aviv acoge la primera cita del tercer ciclo de catas culturales de vino que impulsa la Federación Española del Vino (FEV) y el Instituto Cervantes. Será el 23 de junio. Este nuevo ciclo incluye once catas que se desarrollarán en centros del Instituto Cervantes de diversas ciudades del mundo: la citada Tel Aviv, Manchester, Estocolmo, Viena, Praga, Londres, Utrecht, Berlín, Hamburgo, Frankfurt y Bruselas. El objetivo de esta iniciativa es “potenciar los vínculos del vino con la lengua y literatura en español”. Las bodegas protagonistas van a ser Familia Fernández Rivera, Bodegas Carchelo Campo Viejo, Jean Leon El Grifo, Bodegas Riojanas, Alvear, Enate y Bodegas Esteban Martín. También se incluye una selección de vinos de bodegas de la asociación Grandes Pagos de España. Cerca de quinientas personas asistió a alguna de las veinte catas celebradas en distintas partes del mundo, integradas en los dos ciclos celebrados en 2019 y 2021.

20 de junio de 2022

Otras noticias

Más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería se han formado en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel

La localidad de Híjar (Teruel) ha acogido el cierre de los quince cursos que se han desarrollado desde marzo para formar a más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel. Son en concreto ciento cincuenta y siete profesionales pertenecientes a ochenta y tres establecimiento turolenses. Isidro Escriche, maestro cortador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel, ha querido inculcar a todos los alumnos “la importancia que tiene un buen corte a cuchillo para saborear con toda su intensidad una loncha de Jamón de Teruel; después de muchos meses de curación, no se puede desmerecer un producto de calidad por un mal corte”.

24 de junio de 2022 |
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