El rey Felipe VI está manteniendo estos días una serie de contactos, de forma telemática, con distintos representantes de sectores. Es el caso de la reunión que ha mantenido, en compañía de la reina Letizia, con el presidente de Mercadona, Juan Roig.
En este encuentro se ha valorado el papel que juega la cadena agroalimentaria española, formada por agricultores y ganaderos, industria, transportistas, distribución,… sumando un total de 2,5 millones de personas.
Se ha indicado que esta cadena es esencial para el abastecimiento de alimentos y productos básicos a la población española, siempre con las máximas garantías para la salud y seguridad de los trabajadores.
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La Judía Blanca de Muniesa ha quedado inscrita como variedad de conservación en el Catálogo Nacional o Registro de Variedades Comerciales
La Judía Blanca de Muniesa se suma al Tomate Rosa de Barbastro y al Melón de Torres de Berrellén como variedad de conservación. Ha sido inscrita en el Catálogo Nacional o Registro de Variedades Comerciales. Es un “reconocimiento oficial a su valor como variedad local estrechamente ligada al territorio y a la historia agrícola de Muniesa, en la provincia de Teruel”. La conservación y recuperación de esta judía se debe a la familia Yus, y la tramitación la ha liderado Cristina Mallor, responsable del Banco de Germoplasma Hortícola del CITA de Aragón. La Judía Blanca de Muniesa se presenta como “una variedad tradicional destinada al consumo de grano seco, reconocida en la zona por su calidad organoléptica; tras el cocinado, destaca por una piel poco perceptible y por su textura mantecosa”.