El restaurante Rodi, situado en Fuendejalón, en la comarca zaragozana de Campo de Borja, celebra este año su cincuenta y cinco aniversario. Se trata de un negocio familiar que abrió sus puertas en 1968. Ahora está regentado por Blanca y Mari Carmen Rodríguez, dos hermanas que tomaron el relevo de sus padres hace treinta y seis años.
Ellas dan las claves de su éxito: innovación, investigación, esfuerzo y mucho trabajo. Hablan de mimo, tiempo, garnacha y de productos frescos y de calidad cien por cien. Todo ello llevó a que el Ministerio de Agricultura les otorgase en 2021 el Premio Alimentos de España a la Restauración.
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La Diputación Provincial de Huesca reivindica en el Senado “el papel estratégico del mundo rural para el desarrollo de España”
La Diputación Provincial de Huesca (DPH) ha estado presente en el Senado en el acto de presentación de un estudio sobre cómo se percibe la España rural. La citada institución, a través de su presidente, Isaac Claver, ha reivindicado “el papel estratégico del mundo rural para el desarrollo de España”. Ha defendido “una visión y una narrativa positiva del mundo rural”. Ha dicho: “En la España rural existe talento y existen muchas oportunidades, y es ese futuro en positivo el que queremos ensalzar, promover y por el que queremos trabajar”. En este evento se ha hablado, no obstante, de “la persistencia de desafíos que requieren de una acción coordinada entre administraciones”. Y se ha destacado “la conectividad como un factor clave para fijar la población y facilitar el acceso al empleo”.