El proyecto europeo SHIP2FAIR ha organizado una serie de seminarios on line con el objeto de exponer el trabajo que han desarrollado varias empresas agroalimentarias en el uso de la energía solar. El título de esta serie de seminarios es “Descarbonizar las industrias agroalimentarias con calor solar”.
Se ha aplicado la energía solar en la elaboración de vino, licores, azúcar y productos frescos de pato.
Ello se va a explicar en los seminarios programados, que se impartirán en inglés.
El programa es el siguiente:
• 6 de mayo de 2021: “Industrias agroalimentarias más verdes y eficientes con soluciones de energía renovable”.
• 20 de mayo de 2021: “Saque el máximo partido a su negocio con las soluciones únicas de SHIP2FAIR”.
• 3 de junio de 2021: “Cómo elegir la tecnología solar térmica adecuada”.
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El paquito o bocadillo de cordero estará presente en el Salón Gourmets 2026, en Madrid, para promocionar esta carne de cara al día a día y a los jóvenes
La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) va a llevar el paquito o bocadillo de cordero al Salón Gourmets 2026, que se celebra en Madrid del 13 al 16 de abril de 2026. Los establecimientos madrileños Terzio Bar, Kuoco, Tres por Cuatro y Tripea ofrecerán sus versiones del paquito, con demostraciones y degustaciones. Es una iniciativa para “acercar la carne de cordero al día a día y a los consumidores más jóvenes, con la idea de que se puede comer este producto en cualquier ocasión, sin necesidad de celebrar un evento especial”. INTEROVIC señala que “el paquito se ha convertido en el estandarte de una forma diferente de consumir cordero: más cercana, más informal y más de hoy”.