El proyecto RESISTOVI demuestra el valor de compartir datos para mejorar el uso de antibióticos en el ganado ovino

DIARIO DEL CAMPO

Casa de Ganaderos de Zaragoza S.C.L., y Franco y Navarro S.A. culminan el proyecto RESISTOVI, cuyo título es “Empleo del Big Data para el uso prudente de los antibióticos en explotaciones ovinas de Aragón”. Su objetivo ha sido el de “generar conocimiento útil que ayude a veterinarios y ganaderos a utilizar los antibióticos de forma más eficaz y prudente”.

Permite concluir que “el sesenta por ciento de los brotes estudiados de síndrome diarreico del cordero asociados a Escherichia coli presentó resistencias a más de un antibiótico, mientras que un veintiséis por ciento mostró sensibilidad a todos los antimicrobianos testados”.

RESISTOVI se ha desarrollado junto con el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y la Universidad de Zaragoza, y ha sido reconocido con el Premio PRAN 2026 y seleccionado como “ejemplo de buenas prácticas para su difusión en redes nacionales y europeas”.

Casa de Ganaderos de Zaragoza S.C.L. presenta el informe siguiente relativo a este proyecto:

“RESISTOVI integra información microbiológica y epidemiológica para apoyar las prescripciones veterinarias frente a Escherichia coli asociado al síndrome diarreico del cordero. Ante cada brote se recogieron muestras de animales afectados y datos epidemiológicos de la explotación.

En el laboratorio se aislaron e identificaron las bacterias y se determinaron sus perfiles de sensibilidad mediante microdilución. Los resultados fueron interpretados y comunicados a las explotaciones y a sus veterinarios responsables.

RESISTENCIAS MUY DIFERENTES ENTRE BROTES

Los resultados finales muestran una elevada heterogeneidad. En el veintiséis por ciento de los brotes se obtuvo un Escherichia coli sensible a todos los antibióticos testados, mientras que en el sesenta por ciento se detectaron resistencias a más de un antibiótico.

Además, el setenta y uno por ciento de los brotes presentó resistencia al menos a una de las familias incluidas en la categoría D, frente al veinte por ciento y el diecisiete por ciento correspondientes a las categorías C y B, respectivamente.

Por familias, las mayores frecuencias de resistencia se observaron en tetraciclinas (cincuenta y siete por ciento), sulfonamidas (cincuenta y cuatro por ciento), antifolatos (cincuenta y uno por ciento) y penicilinas (treinta y uno por ciento).

Los resultados refuerzan una de las principales conclusiones de RESISTOVI: interpretar un antibiograma de forma aislada ofrece una visión limitada, mientras que acumular información de diferentes brotes permite identificar patrones más útiles para la decisión terapéutica.

COMPARTIR INFORMACIÓN PARA MEJORAR LAS PRESCRIPCIONES

RESISTOVI se planteó desde su inicio convertir resultados microbiológicos dispersos en conocimiento acumulativo. Para ello, además de los análisis de laboratorio, el proyecto ha desarrollado un entorno digital para almacenar e integrar los datos, aplicar filtros, realizar análisis estadísticos y visualizar la información mediante tablas, gráficos y mapas.

La herramienta está concebida para que los usuarios puedan consultar sus propios datos y, con los permisos correspondientes, beneficiarse también de información agregada y anonimizada. De esta forma, cada nuevo resultado puede aumentar el valor del conjunto y ayudar a contextualizar mejor las decisiones veterinarias.

TRANSFERENCIA DIRECTA AL SECTOR

La transferencia de los resultados ha acompañado al proyecto desde su puesta en marcha. La presentación inicial de RESISTOVI se difundió mediante una nota de prensa sectorial y, durante la fase final, los dos beneficiarios organizaron jornadas dirigidas a sus propios ganaderos: Casa de Ganaderos de Zaragoza, y Franco y Navarro realizaron jornadas dirigidas a sus explotaciones proveedoras.

La difusión científica culminó con la aceptación de una comunicación en el XLIX Congreso Nacional y XXV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC), donde los resultados fueron presentados mediante una comunicación científica y un póster bajo el mensaje ‘Compartir información para mejorar las prescripciones’.

RECONOCIMIENTO COMO BUENA PRÁCTICA Y PREMIO PRAN 2026

El interés del proyecto ha trascendido a las entidades participantes. RESISTOVI fue seleccionado como ejemplo de buenas prácticas para su difusión a través de la Red PAC y de EU CAP Network, la red europea de la Política Agraria Común. Esta selección permitió preparar una ficha específica de buena práctica para mostrar el proyecto y su potencial de transferencia.

Además, en julio de 2026 RESISTOVI fue galardonado con el Premio PRAN a la mejor iniciativa en vigilancia y control del consumo de antibióticos y de sus resistencias en el ámbito de la sanidad animal.

UN MODELO CON CONTINUIDAD MÁS ALLÁ DEL PROYECTO

RESISTOVI concluye con una base de conocimiento, una metodología de trabajo y una herramienta digital que pueden seguir creciendo con la incorporación de nuevos resultados.

La experiencia desarrollada muestra que integrar datos microbiológicos y epidemiológicos permite aumentar el valor de la información disponible y ofrece una vía para mejorar las decisiones terapéuticas sin sustituir el criterio del veterinario responsable.

El planteamiento puede ser de utilidad más allá de los brotes estudiados y constituye un modelo transferible a otros problemas sanitarios y sistemas ganaderos en los que compartir información de forma estructurada pueda contribuir a un uso más prudente de los antimicrobianos”.

INFORMACIÓN DEL PROYECTO Y FINANCIACIÓN

RESISTOVI – Empleo del Big Data para el uso prudente de los antibióticos en explotaciones ovinas de Aragón.

Grupo Operativo GOP2023001500.

Proyecto desarrollado por un Grupo Operativo de la Asociación Europea para la Innovación (AEI) en el marco del Plan Estratégico Nacional de la PAC 2023-2027.

Cofinanciado al ochenta por ciento por la Unión Europea y al veinte por ciento por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Coordinador y organismo responsable del contenido: Casa de Ganaderos de Zaragoza S.C.L..

Autoridad responsable de la gestión de la ayuda: Dirección General de Desarrollo Rural. Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón.