Se ha reunido el consorcio del proyecto europeo GRAPEVINE, en el que participan ITAINNOVA, SARGA y Universidad de Zaragoza. El objetivo de los trabajos que incluye es el de “desarrollar modelos de predicción del estado fenológico de los viñedos de las cuatro denominaciones de origen de Aragón, y predecir el riesgo de que éstas se vean afectadas por enfermedades y plagas”. La pretensión es “incrementar la sostenibilidad de las explotaciones agrícolas optimizando el número de tratamientos fitosanitarios que debe aplicarse, reduciendo por lo tanto los costes y, sobre todo, el impacto medioambiental”. En la reunión del consorcio se han repasado los resultados obtenidos hasta ahora y el trabajo que hay que ejecutar en la recta final del proyecto. Está previsto que termine a comienzos de 2023.
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Centros tecnológicos, cooperativas y empresas de Aragón van a estudiar cómo combatir las aflatoxinas en el maíz
Se pone en marcha en Aragón un proyecto de cooperación que lleva por nombre “Cambio climático y aflatoxinas: el desafío en los cultivos de maíz en Aragón”. Centros tecnológicos, cooperativas y empresas van a buscar nuevas herramientas agronómicas para el control de las aflatoxinas.
El estrés hídrico y el aumento de las temperaturas propician su desarrollo. Hasta 2022 sólo se habían detectado en maíz almacenado o producto terminado.
La aparición en campo de aflatoxinas se ha convertido en uno de los principales problemas del sector, ya que su presencia o contaminación puede obligar a la industria a eliminar partidas enteras.
Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por hongos, principalmente Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus, que se encuentran en varios cultivos agrícolas, principalmente maíz, cacahuete, pistachos y semillas de algodón.
El maíz es el cultivo de verano más extendido en Aragón. En 2024 abarcó más de ochenta y cuatro mil hectáreas, con un veinte por ciento de la superficie dedicada a consumo humano.
El proyecto está formado por cinco cooperativas (CADEBRO, Servicampo, Nuestra Señora del Rosario, Gallicum y Coopina), dos centros tecnológicos (UNIZAR y FITA) y dos empresas (Tereos &Sweeteners Iberia S.A.U. y Ars Alendi).