El proyecto ALFAMIEL celebra su tercer concurso de mieles de alfalfa y un curso de análisis organoléptico de la miel

La miel de alfalfa es protagonista lunes y martes en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza, con la celebración del tercer concurso de mieles de alfalfa y un curso de análisis organoléptico de la miel. En la sesión de este lunes ha participado el consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona. Se trata de una actividad que forma parte del proyecto ALFAMIEL, que une el trabajo de Arna Apícola y de la Asociación Española de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada (AEFA). El objetivo de esta iniciativa es reconocer la calidad y difundir el conocimiento de la miel de alfalfa.