El Vivero de Empresas Agroalimentarias de ADECUARA (Asociación para el Desarrollo Integral de la Cuna de Aragón-La Jacetania y Alto Gállego) cuenta con un nuevo integrante. Se trata del Hotel El Privilegio de Tena, de Tramacastilla de Tena (Huesca). Ha creado GASTRONÓMIKO, un proyecto de comida ya preparada basada en migas y cordero lechal tensino.
Los promotores son Juan Ignacio Pérez, Anabel Costas y sus hijos (Verónica y Toño). Inician esta nueva línea de negocio, basada en comida preparada tradicional, lista para calentar y disfrutar.
La primera propuesta de GASTRONÓMIKO son productos locales y de proximidad, como las migas y el cordero lechal tensino. De cara al futuro se quiere ampliar la oferta a migan sin gluten y a Ternasco de Aragón.
Juan Ignacio Pérez señala que “el nombre de GASTRONÓMIKO hace referencia tanto a la gastronomía, pilar fundamental de la economía de los valles de montaña, como a un producto singular y exclusivo, lo que representamos con la K; la idea es ofrecer un producto pensado para clientes con poco tiempo para cocinar pero que no renuncian a un producto de calidad”.
GASTRONÓMIKO anuncia que “la distribución de los productos se realizará en los mejores establecimientos del entorno (tiendas especializadas, supermercados y pequeños establecimientos que no cuentan con cocina diaria) y también habrá venta on line”.
Actualmente se está trabajando, bajo la supervisión de la técnico de calidad de ADECUARA, en los aspectos sanitarios y en el empaquetado de las migas y el lechal; en breve se iniciará la comercialización de los mismos.
Otras noticias
La comunidad de regantes de LASESA, con sede en Sariñena (Huesca), va a reclamar a Hacienda el IVA de sus obras de modernización de regadío
La comunidad de regantes de LASESA, con sede en la localidad altoaragonesa de Sariñena, anuncia que va a reclamar a Hacienda el IVA de sus obras de modernización de regadío ejecutadas en la última década. Dice que “la reclamación la va a basar en una resolución del Tribunal Supremo que le permite deducirse con carácter retroactivo novecientos setenta y cinco mil euros del IVA de inversiones que ya ha pagado”. Los regantes de LASESA hicieron una consulta vinculante a la Dirección General de Tributos del Ministerio de Hacienda. Señalan que “ésta ha respondido reconociendo el derecho de poder deducirse el IVA de las obras de mejora de las infraestructuras hidráulicas que ha promovido, así como el IVA de su gasto corriente anual por la gestión del agua”.