Es un anuncio que ha realizado Miguel Gracia en la clausura del tercer congreso gastronómico Hecho en los Pirineos, acto que ha tenido lugar en Tarbes como colofón a los mercados alimentarios del fin de semana y a las sesiones formativas de lunes y martes. El presidente de la Diputación de Huesca ha avanzado que “la AECT Pirineos-Pyrénées está trabajando en el próximo proyecto POCTEFA, que se sostendrá sobre dos elementos: la sostenibilidad y la innovación”. Dice que “se presentará en 2023 y uno de los retos es trabajar en dos líneas muy necesarias para asentar población: por una parte, cómo conseguir mantener jóvenes y talento en el medio rural y, por otra, en torno a iniciativas en materia del binomio movilidad-comunicaciones”.
El tercer congreso gastronómico Hecho en los Pirineos, organizado por la AECT Pirineos-Pyrénées, llegaba este martes a su final tras cuatro jornadas en las que “la cocina pirenaica, la cooperación y los productos locales eran los auténticos protagonistas”. El encuentro, celebrado en las localidades francesas de Pau, Laruns y Tarbes, ha vuelto a poner de manifiesto que “la gastronomía es clave para favorecer el desarrollo del territorio, poner en valor el trabajo de los productores locales y potenciar los activos turísticos de la zona”.
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El Ayuntamiento de Almudévar y la Ruta Europea del Queso convocan una feria dedicada a este producto, que tendrá lugar del 8 al 10 de mayo
El pabellón municipal de Almudévar (Huesca) es el lugar elegido para la celebración de la primera Feria del Queso de esta localidad. Se ha programado para los días 8, 9 y 10 de mayo de 2026. Está organizada por el Ayuntamiento de Almudévar y la Ruta Europea del Queso, con la colaboración de la Comarca de la Hoya de Huesca y de ADESHO. En la presentación de este certamen se ha incidido en “la importancia del sector productor de quesos artesanos, ya que están hechos por personas, creando paisaje y territorio”. A lo largo de los tres días de celebración de la feria se sucederán las charlas y el maridaje de quesos con vinos y otras bebidas.