El ministro de Agricultura, Luis Planas, ha participado en la clausura del V Congreso Nacional de Ingenieros Agrónomos, que se ha celebrado esta semana en Lérida bajo el lema “Soluciones de la ingeniería agronómica para el reto demográfico”. Allí ha puesto de relieve “la labor global y transversal de los ingenieros agrónomos para hacer frente al reto demográfico”. Ha señalado igualmente que “la agricultura de precisión y el uso de las nuevas tecnologías son claves para transformar y modernizar el sector, en un momento en el que la población mundial sigue en aumento y es necesario producir más con la misma superficie agraria útil”. El V Congreso Nacional de Ingenieros Agrónomos ha servido para hablar de innovación, digitalización del sector agrario e industria 4.0.
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El Mesón del Aceite, de Bulbuente (Zaragoza), Premio al Mejor Ternasco Asado Tradicional 2023
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Ternasco de Aragón ha entregado los Premios Ternasco Asado en su segunda edición. El jurado ha elegido como Mejor Ternasco Asado Tradicional 2023 al Mesón del Aceite, de Bulbuente, por su “Paletilla de Ternasco de Aragón I.G.P. asada en horno de leña con patatas panadera”. El Fuelle, Trasiego y Masía La Torre han sido reconocidos como Mejor Ternasco Asado de Zaragoza, Huesca y Teruel, respectivamente. Casa Pedro ha recibido el premio Mejor Ternasco Asado No Tradicional y quince establecimientos una mención especial por su excelente asado. Se presentaron sesenta y siete platos por parte de los cincuenta establecimientos participantes en la segunda edición del Mes del Ternasco Asado.