El Consejo Económico y Social (CES) de España ha presentado el informe titulado “Un medio rural vivo y sostenible”. Allí se expone la importancia de incidir en el mensaje de que el medio rural es un lugar donde “vivir bien”. Se hace alusión igualmente a que la industria agroalimentaria juega un papel esencial en la generación de riqueza en el medio rural.
El CES lanza una advertencia: “La imagen desvirtuada del medio rural en la agenda pública va en contra de los objetivos para su desarrollo; nadie se quiere quedar en un lugar del que parece que todo el mundo se quiere ir”. El Consejo Económico y Social de España defiende aprovechar al máximo los 7.000 millones de euros procedentes de los fondos europeos.
En la presentación del informe citado ha participado el ministro de Agricultura, Luis Planas, el cual ha hablado de “oportunidades de desarrollo y revitalización del medio rural”, de “corregir desequilibrios”, y de avanzar en la “cohesión social y territorial”. Ha incidido en la importancia que juegan los fondos de la nueva Política Agraria Común (PAC) y del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. Añade que “la actividad agraria es el músculo de nuestro medio rural”.
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El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.