El programa de Poscosecha del IRTA de Cataluña ha editado una serie de trabajos gráficos para el sector frutícola, de cara a ayudarle a identificar y conocer mejor las principales causas de pérdidas en poscosecha de frutas (podredumbres y fisiopatologías).
Neus Teixidó, responsable del programa de Poscosecha, señala que “son unas herramientas que esperamos sean de mucha utilidad para los profesionales del sector en su día a día”.
El material elaborado es de 3 tipos:
• 2 guías fotográficas de podredumbres o “pantoneras”, similares a las paletas de colores. Una es para melocotón y nectarina, y otra para manzana y pera. Están pensadas para poderlas llevar encima para identificar qué tipo de podredumbre está afectando a la fruta.
• 4 posters con las fisiopatologías y podredumbres más habituales en manzana, pera, melocotón y nectarina, para ayudar al personal a familiarizarse con ellas.
• 2 guías descriptivas. Una es para las fisiopatologías y otra para las podredumbres de la manzana, pera, melocotón y nectarina. Contienen (además de la descripción) los síntomas, causas, control, buenas prácticas en central y en campo, así como muchas imágenes de todas ellas.
El material, disponible en castellano, es gratuito.
Para obtenerlo se puede pasar a recoger directamente por el Fruitcentre del IRTA en Lérida o contactar a través del correo electrónico postcollita@irta.cat
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Cristóbal Cano, secretario general de UPA: “Por un precio justo para los cereales”
El secretario general de UPA, Cristóbal Cano, firma un artículo de opinión que titula “Por un precio justo para los cereales”. En el texto hace “un llamamiento a los intermediarios y a las administraciones públicas para acabar con los precios de ruina existentes en productos como la cebada, el trigo o el maíz”.
Un extracto del artículo de opinión “Por un precio justo para los cereales” es éste:
“La guerra en Irán ha provocado un incremento súbito y desmesurado del precio de carburantes y fertilizantes. Al mismo tiempo, los precios de los cereales se mantienen en niveles muy bajos.
Todos los sectores agrícolas y ganaderos están sufriendo el incremento de los costes de producción, pero en algunos la evolución del precio de los insumos tiene un mayor impacto. Es el caso de los cultivos extensivos.
Es muy posible que las siembras de maíz y arroz —los cultivos estrella del regadío español— se reduzcan en esta campaña, debido a la gran incertidumbre que sufren los agricultores y a las enormes dudas sobre su rentabilidad.
En UPA nos vemos obligados a reclamar una vez más sensatez y responsabilidad a los agentes del sector que intermedian en la compra de productos agrícolas. Hay operadores que juegan a especular con las cotizaciones de las materias primas.
Es el momento para que la industria de los piensos dé un paso al frente y se plantee pagar por los cereales un precio que cubra los costes de producción de los agricultores españoles.
Ya está bien de arruinar a un sector cuando hay razones objetivas para elevar el precio de los cereales. Las comunidades autónomas, el Gobierno de España y la Unión Europea no pueden quedarse de brazos cruzados ante esta situación. Reclamamos que tomen cartas en el asunto.
Nos jugamos nada más y nada menos que nuestra soberanía alimentaria, los suministros para nuestra industria alimentaria y para nuestras cooperativas, el alimento base para nuestra ganadería, y el medio de vida de miles de hombres y mujeres que cada año invierten sus esfuerzos y sus economías en sembrar para después recoger y alimentarnos a todos, cobrando por ello un precio justo.
¿Tan difícil es de conseguir?”.