“Campañas” es el título del artículo editorial de la revista Acción Cooperativa, que publica la entidad Grupo AN. Diario del Campo le acerca tanto el artículo como el enlace desde el que acceder a la revista.
ARTÍCULO EDITORIAL «CAMPAÑAS»
“Vaya, por fin ha llegado el agua. Lo ha hecho mal y tarde para los dañados campos de cereal, en un momento en el que ya no había manera de arreglar los desastres de la sequía. Ahora el agua está retrasando el comienzo de la cosecha en algunas zonas; en otras, ya se ha extendido y se van confirmando esas previsiones que apuntan a una de las peores campañas desde hace mucho tiempo, si no la peor.
Cada grano es importante siempre, y más en un año como éste, en el que España tendrá que importar cerca de veinticinco millones de toneladas de cereal. La situación es rara porque se espera una gran cosecha a nivel mundial, así que en este número de Acción Cooperativa analizamos las claves de la campaña que comienza, para ofrecer algo de contexto e intentar entender cómo los meses que hemos dejado atrás influirán en los próximos.
Si se fijan, es lo mismo que ocurre en la política: otra vez campaña dentro de unos días y la eterna influencia de lo pasado en lo que está por venir. A ver qué pasa.
Mientras tanto, en las páginas que siguen nos fijamos también en otras campañas, entre ellas la de un producto en alza y de creciente interés para las cooperativas socias del Grupo AN: el tomate rosa. Se cultiva en invernaderos y se recoge desde hace unas semanas y hasta finales de septiembre. Este año ha aumentado el número de cooperativas que lo trabajan, los metros de instalaciones dedicadas a él y la cantidad de tomate rosa que se espera cosechar. ¿Qué destacan los agricultores que lo cultivan? Que su manejo es difícil, que es muy sensible a todo y que da muchísimo trabajo, pero también cuentan con ilusión que es un tomate estrella, que sabe a tomate de verdad, tomate como el de antes.
A disfrutarlo”.
REVISTA
Se puede acceder al número de junio de Acción Cooperativa a través del enlace siguiente:
https://www.grupoan.com/wp-content/uploads/2023/06/Accion-Cooperativa-Junio-2023.pdf
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Aragón Alimentos presenta su primera ruta “Aragón, sabor de verdad”, un recorrido agroalimentario que parte de Gurrea de Gállego y termina en Jaca
Aragón Alimentos presenta su primera ruta “Aragón, sabor de verdad”. Es un reportaje en el que expone un recorrido agroalimentario que parte de Gurrea de Gállego y termina en Jaca. Hace mención a atractivos agrícolas, ganaderos y gastronómicos, centrándose en el origen de los productos alimentarios.
El texto correspondiente a esta primera ruta “Aragón, sabor de verdad” es éste:
“Recorre el sector agroalimentario del Alto Aragón en un viaje al origen, donde el campo se convierte en experiencia siguiendo el camino completo del producto, es decir, del campo a la alta cocina, conectando explotaciones agrícolas, proyectos ganaderos e iniciativas innovadoras.
El recorrido comienza en Gurrea de Gállego, entre almendros y nogales, en Crac, donde Jesús, séptima generación de agricultores e ingeniero agrónomo, ha transformado la explotación familiar en un proyecto agroalimentario completo.
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La ruta continúa en la Quesería Aladina, en Jaca, con más de cuatrocientas referencias; entre ellas, cuatro queserías de la provincia de Huesca —Queso d’Estrabilla, Quesería Bal de Broto, Quesería El Benasqués y Quesería O Xortical-Villanúa—.
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