El Gobierno de Aragón se ha reunido este lunes, 30 de marzo de 2026, con los distintos actores implicados en la organización de festejos taurinos: ganaderos de reses bravas; promotores, gestores y representantes de empresas de este tipo de espectáculos; y Federación Aragonesa de Municipios, Comarcas y Provincias. Se ha hablado de la normativa y protocolos relativos a la dermatosis nodular contagiosa. Las principales medidas de prevención y control son la designación de una persona responsable de la limpieza y desinfección, que deberá realizar estas tareas inmediatamente después de la salida de los animales; desinfección y desinsectación de corrales y vallados utilizados en los festejos; y aplicación de normativa específica de tiempo e higiene para evitar el contacto entre animales de distintas ganaderías.
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El jamón español bate su récord de exportaciones, acercándose a las setenta y tres mil toneladas y a los ochocientos cincuenta y siete millones de euros
El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.