El Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragón ha enviado a los miembros del Comité de Seguimiento del Programa de Desarrollo Rural una nueva propuesta presupuestaria para el actual periodo transitorio 2021-2022. Los grupos de acción local tienen una semana para pronunciarse al respecto.
Esta nueva propuesta habla de aumentar el presupuesto en 8 millones de euros, que se descontarían del apoyo a inversiones en agroindustria y del apoyo a la modernización de explotaciones agrarias.
El Ejecutivo aragonés dice que, de esta forma, el Leader sumaría 85 millones de euros para todo el periodo.
El Departamento de Agricultura señala que, “con esta medida, espera obtener un mayor consenso y poder trasladar a la Comisión Europea la propuesta definitiva de reparto de fondos”.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.