Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 26 de junio de 2022

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domingo, 26 de junio de 2022

El Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragón ha enviado a los miembros del Comité de Seguimiento del Programa de Desarrollo Rural una nueva propuesta presupuestaria para el actual periodo transitorio 2021-2022. Los grupos de acción local tienen una semana para pronunciarse al respecto.

Esta nueva propuesta habla de aumentar el presupuesto en 8 millones de euros, que se descontarían del apoyo a inversiones en agroindustria y del apoyo a la modernización de explotaciones agrarias.

El Ejecutivo aragonés dice que, de esta forma, el Leader sumaría 85 millones de euros para todo el periodo.

El Departamento de Agricultura señala que, “con esta medida, espera obtener un mayor consenso y poder trasladar a la Comisión Europea la propuesta definitiva de reparto de fondos”.

6 de mayo de 2021

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Más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería se han formado en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel

La localidad de Híjar (Teruel) ha acogido el cierre de los quince cursos que se han desarrollado desde marzo para formar a más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel. Son en concreto ciento cincuenta y siete profesionales pertenecientes a ochenta y tres establecimiento turolenses. Isidro Escriche, maestro cortador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel, ha querido inculcar a todos los alumnos “la importancia que tiene un buen corte a cuchillo para saborear con toda su intensidad una loncha de Jamón de Teruel; después de muchos meses de curación, no se puede desmerecer un producto de calidad por un mal corte”.

24 de junio de 2022 |
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