La “Evolución del mercado del trigo duro” es el título de la ponencia que se presentará en las XXXVIII Jornadas de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas, que tendrán lugar los días 29 y 30 de septiembre de 2026 en la localidad andaluza de Jerez de la Frontera. Hablarán sobre el trigo duro Luigi Vascello, socio fundador de North Star Brokerage, y Arturo Hidalgo, de Cocereales Sociedad Cooperativa. La Asociación de Técnicos Cerealistas señala que “estamos en un momento especialmente relevante para este cultivo, estratégico tanto para la agricultura mediterránea como para la industria alimentaria; la industria semolera consume alrededor de cuatrocientas cincuenta mil toneladas anuales de trigo duro para la elaboración de pasta y sémola”. Indica que, “según NielsenIQ, el consumo de pasta aumentó casi un cuatro por ciento en 2024, con nueve de cada diez españoles incorporándola de forma habitual a su alimentación”. Los Técnicos Cerealistas hablan también de “un contexto internacional marcado por la incertidumbre”.
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CoverCrops demuestra, en dos fincas de frutales del Bajo Cinca, que «el uso de cubiertas vegetales es beneficioso y rentable»
DIARIO DEL CAMPO
La jornada “CoverCrops: cubiertas vegetales entre frutales, una asociación beneficiosa”, celebrada esta semana, ha servido para presentar los resultados de un proyecto que ha analizado durante tres años los beneficios de establecer cubiertas vegetales y plantas aromáticas entre cerezos ecológicos y platerinas.
Los trabajos se han llevado a cabo en dos fincas de la comarca del Bajo Cinca, en la provincia de Huesca. En concreto se ubican en Belver de Cinca y Zaidín, dentro de las instalaciones de la empresa Cinca Group. Se sembró, entre los árboles frutales, cobertura vegetal de mostaza, veza, alfalfa, trigo sarraceno y avena.
El proyecto ha tenido dos objetivos: “Evaluar la capacidad de las cubiertas vegetales para mejorar la humedad del suelo y la biodiversidad, y analizar el potencial de las plantas aromáticas como una vía para generar un rendimiento económico extra en las explotaciones frutícolas”.
Los resultados muestran que “las cubiertas vegetales pueden favorecer la presencia de fauna auxiliar y generar indicios de control biológico, además de mejorar la salud del suelo”. Además, “la plantación de Salvia officinalis demuestra que puede ser un cultivo complementario al frutal al cosecharse casi mil cien kilos por hectárea de hoja seca; se trata de una planta aromática con gran salida comercial”.