Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 28 de octubre de 2021

Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 28 de octubre de 2021

El Foro Rural Mundial lanza una nueva iniciativa que busca promover el cooperativismo y asociativismo agrario. Considera que las cooperativas agrarias se encuadran perfectamente en los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Esta iniciativa ha recibido el nombre de AgriCOOPDS, y está pensada especialmente para las mujeres y los jóvenes de la agricultura familiar.

La iniciativa ha sido diseñada en colaboración con un conjunto de organizaciones: LORRA, KONFEKOOP, CSCE-EKGK, Cooperativas Agro-alimentarias de España, COGECA, Agriterra, ACODEA, Kaiku Cooperativa, Fundación Cándido Iturriaga, Laboral Kutxa, Cajamar, UDAPA S. Coop, ABERE S. Coop y ABELUR S. Coop..

AgriCOOPDS está dirigido principalmente a las propias cooperativas agrarias, que se presentan como “modelo empresarial íntrinsecamente social y sostenible, que contribuye de manera directa a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible”.

En la presentación de este proyecto se indica que “el cooperativismo permite aglutinar oferta y mejorar precios, aumentando así los ingresos de sus socios y socias; y mejora el acceso a servicios de calidad para sus miembros y crea empleo sostenible y de calidad”.

Y se concluye: “La organización del sector agrícola en cooperativas permite movilizar más capital y recursos, y contribuye a una mayor redistribución de la riqueza”.

3 de junio de 2020

Otras noticias

Almozara Editorial y DPZ presentan el libro “Tesoros gastronómicos de la provincia de Zaragoza, en la mesa”

La Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ) ha sido el escenario de presentación de libro “Tesoros gastronómicos de la provincia de Zaragoza, en la mesa”, coeditado por la Diputación y Almozara Editorial. Se divide en diez capítulos protagonizados por otros tantos productos o sectores agroalimentarios de la provincia: el queso y otros derivados lácteos; el vino; el aceite de oliva virgen extra; jamón, embutidos y otras conservas cárnicas; miel y mermeladas; chocolate, frutas de Aragón y otros dulces especiales; espárragos y otras conservas vegetales; cerveza y vermut; pasta; y pan y repostería tradicional.

Cristina Arguilé, autora de los textos, señala que en este libro “hemos querido reflejar la riqueza de la despensa zaragozana, a través de la descripción de los productos elaborados que, por su singularidad, tradición, importancia económica o calidad diferenciada, y en muchos casos por todos estos motivos, mejor representan la agroalimentación zaragozana”.

Explica que, “con los quesos, vinos, aceites de oliva, conservas vegetales, embutidos… como hilos conductores, el lector emprenderá un viaje que llega a todos los territorios de la provincia y recorre la diversidad de sus paisajes (reflejando la huella que la transformación de alimentos del campo y de la granja ha dejado en nuestra historia, cultura e idiosincrasia), hasta el lugar donde estos productos alcanzan su máxima expresión, los restaurantes del mundo rural”.

Cristina Arguilé añade que esta obra “es un homenaje a los hombres y mujeres que trabajan en el medio rural, porque fueron, son y serán personas esenciales, ya que satisfacen la más elemental de las necesidades humanas, la de la nutrición, y ofrecen auténticos placeres gastronómicos que hacen nuestra vida mucho más llevadera; y, además de alimentar nuestros cuerpos y espíritus, nutren nuestros pueblos, un mundo rural que sólo se mantiene si se habita, se vive y se trabaja”.

27 de octubre de 2021 |
Ir a Arriba