El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Ángel Samper, ha denunciado este lunes en su visita a Los Monegros “el injustificable retraso por parte del Ministerio de Agricultura en la concesión de créditos y ayudas por la sequía”. Habla de “retraso en la concesión del crédito ICO SAECA del Ministerio de Agricultura, de denegación a los expedientes de las explotaciones más vulnerables y necesitadas, y de retraso en el pago de las ayudas, que el Ministerio prometía para finales de 2023 y que ahora anuncia que pagarán en el mes de marzo”. Ángel Samper señala que “este retraso supone un grave perjuicio para la economía de agricultores y ganaderos, en un año especialmente difícil por la grave sequía”. E incide en que “SAECA, sociedad tutelada por el Ministerio de Agricultura, está sufriendo cierto colapso en el estudio y la resolución de los correspondientes expedientes, además de estar exigiendo garantías adicionales a los agricultores y ganaderos más desfavorecidos, lo que en la práctica les cierra el acceso a las ayudas en un año crítico para sus explotaciones”.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.