El Ministerio de Agricultura ha concedido el Premio Extraordinario Alimentos de España 2025 al colectivo de cocineros rurales “por ser un modelo ejemplar de colaboración entre cocina y territorio, y por la puesta en valor que realiza de los alimentos de proximidad”. El galardón se personaliza en la figura de Luis Alberto Lera, chef y propietario del restaurante Lera, en Castroverde de Campos (Palencia).
El listado de reconocimientos de los Premios Alimentos de España 2025 es el siguiente:
– Industria Alimentaria. Mahou (Madrid).
– Iniciativa Emprendedora. Vacum Carnes de Lujo (Valencia) y Panduru Economía Circular (Asturias).
– Innovación. Remolonas Foods (Valladolid).
– Internacionalización Alimentaria. Consorcio Español Conservero (Cantabria).
– Producción Ecológica. Komvida Kombucha (Badajoz).
– Producción de la Pesca y Acuicultura. Interfish España (Pontevedra).
– Comunicación. José María Montero, director del programa Tierra y Mar de Canal Sur TV.
– Promoción. INTERPORC (Madrid).
– Restauración. Viena Repostería Capellanes (Madrid).
– Iniciativa para la Reducción del Desperdicio Alimentario. Fundación Formació i Treball (Barcelona).
La gala de entrega de estos galardones tendrá lugar en otoño.
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