El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) va a liderar un proyecto del Ministerio de Ciencia que está dotado con 3,5 millones de euros. El objetivo será “fomentar la transición verde de los sistemas agroalimentarios mediante la bioeconomía circular, la agroecología y el desarrollo de nuevas cadenas de valor”. Además, el CITA, en su sede de Teruel, trabaja en once nuevos proyectos financiados con 1,4 millones de euros, en el marco del programa FITE. Son datos que se han dado en el transcurso de la presentación de los resultados de los trabajos realizados por investigadores del CITA en sectores como el de la fabricación de pan, jamón, melocotón, cereza tardía, hortalizas y legumbres tradicionales, almendra, miel, ovino, vacuno, lácteo y quesero. La presentación ha tenido lugar en el Centro de Innovación en Bioeconomía Rural de Teruel, con la participación de la consejera de Ciencia del Gobierno de Aragón, Maru Díaz.
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Diego Mur, director de Marketing de Bodegas Sommos, y Alberto Anadón, sumiller del equipo comercial de la distribuidora zaragozana Bodegas Carlos Valero, representarán a Aragón en el Concurso Nacional de Sumilleres —Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor—, que se celebrará en IFEMA de Madrid los días 15 y 16 de abril de 2026, en el marco del Salón Gourmets. El vencedor, de entre todos los participantes, se convertirá en el Mejor Sumiller de España.