El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) va a liderar un proyecto del Ministerio de Ciencia que está dotado con 3,5 millones de euros. El objetivo será “fomentar la transición verde de los sistemas agroalimentarios mediante la bioeconomía circular, la agroecología y el desarrollo de nuevas cadenas de valor”. Además, el CITA, en su sede de Teruel, trabaja en once nuevos proyectos financiados con 1,4 millones de euros, en el marco del programa FITE. Son datos que se han dado en el transcurso de la presentación de los resultados de los trabajos realizados por investigadores del CITA en sectores como el de la fabricación de pan, jamón, melocotón, cereza tardía, hortalizas y legumbres tradicionales, almendra, miel, ovino, vacuno, lácteo y quesero. La presentación ha tenido lugar en el Centro de Innovación en Bioeconomía Rural de Teruel, con la participación de la consejera de Ciencia del Gobierno de Aragón, Maru Díaz.
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La Denominación de Origen Protegida (DOP) Campo de Borja convoca una nueva edición de su Muestra de Garnachas. Es la vigésimo segunda. Tendrá lugar en Zaragoza, en el Gran Hotel, del 6 al 8 de mayo de 2026; la primera jornada será para los profesionales del sector, prensa especializada, distribuidores y clientes; y las dos últimas para el público en general. Participarán Bodegas Ainzón, Alto Moncayo, Aragonesas, Borsao, Cabal, Cooper Cellars, Morca, Pagos del Moncayo, Palmeri Sicilia, Picos, Román y Ruberte. Ofrecerán más de cien vinos diferentes, desde sus referencias más emblemáticas hasta las más novedosas. Esta muestra incluirá la degustación de Jamón de Teruel, aceite de oliva virgen extra Sierra del Moncayo y Ternasco de Aragón.