La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas promueve una nueva edición del brindis por el Día del Movimiento Vino D.O.. Tendrá lugar el día 22 de octubre, sábado, a las 13:30 horas. Es un brindis colectivo y simultáneo al que se han adherido treinta y seis denominaciones de origen, entre ellas las aragonesas Calatayud, Campo de Borja y Cariñena. El objetivo que se persigue es “acercar el concepto denominación de origen al consumidor, destacar los valores que hay detrás del vino con denominación de origen y divulgar por qué las denominaciones de origen se consideran herramientas de sostenibilidad en sus territorios”. Este año el lema escogido es “Denominaciones de origen, territorios sostenibles”.
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XIII Congreso Mundial del Jamón: “Leer correctamente el escenario internacional y adaptarse a él serán determinantes para el futuro del jamón español”
“La correcta lectura del escenario internacional y la capacidad de adaptación serán determinantes para consolidar la presencia del jamón español en un mercado cada vez más volátil y competitivo”. Es una de las afirmaciones centrales del XIII Congreso Mundial del Jamón, celebrado en Granada. Javier Sierra, consejero de Agricultura en la Embajada de España en Washington (Estados Unidos), presentaba la ponencia “La actual geopolítica de Estados Unidos y su influencia en la comercialización del jamón”. Hace referencia a “cómo el giro de este país hacia políticas más proteccionistas está impactando directamente en el comercio del jamón español, tanto a través de la imposición de aranceles adicionales como mediante la revisión de acuerdos comerciales”. Y añadía: “En este contexto, el reto del sector jamonero no es sólo competir en calidad, sino anticiparse a un entorno donde las decisiones políticas influyen sobre los costes de producción y los tiempos de acceso al mercado”.