La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas promueve una nueva edición del brindis por el Día del Movimiento Vino D.O.. Tendrá lugar el día 22 de octubre, sábado, a las 13:30 horas. Es un brindis colectivo y simultáneo al que se han adherido treinta y seis denominaciones de origen, entre ellas las aragonesas Calatayud, Campo de Borja y Cariñena. El objetivo que se persigue es “acercar el concepto denominación de origen al consumidor, destacar los valores que hay detrás del vino con denominación de origen y divulgar por qué las denominaciones de origen se consideran herramientas de sostenibilidad en sus territorios”. Este año el lema escogido es “Denominaciones de origen, territorios sostenibles”.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.