El blog de Huesca La Magia publica un reportaje titulado “Ternasco de Aragón: identidad, sabor y tradición”. En él se dice que “hablamos de mucho más que un simple plato típico, dado que es un símbolo gastronómico, con una historia ligada al territorio, su gente y su forma de vida”. Añade que “es una carne con ADN aragonés, con todo lo que eso implica: origen, calidad y sostenibilidad”. El Ternasco de Aragón es un cordero joven alimentado con leche materna y cereales naturales, procediendo de razas autóctonas: Ojinegra de Teruel, Roya Bilbilitana, Rasa Aragonesa, Maellana y Ansotana. Huesca La Magia indica, además, que “su valor no es sólo gastronómico, ya que, gracias a su modelo de cría, favorece la economía rural, mantiene la población en el medio natural y preserva los paisajes de Aragón”.
El reportaje “Ternasco de Aragón: identidad, sabor y tradición” se puede consultar en el enlace siguiente:
https://www.huescalamagia.es/blog/ternasco-de-aragon-identidad-sabor-y-tradicion/
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Arancha Simón sustituye a Javier Rincón al frente del Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón
Los nueve consejeros del nuevo Gobierno de Aragón han tomado posesión de su cargo en la mañana de este lunes, 4 de mayo de 2026. Arancha Simón sustituye a Javier Rincón al frente del Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. El presidente de Aragón, Jorge Azcón, se ha dirigido a los consejeros en los siguientes términos: “El objetivo que ha de estar por encima de todo es el de mejorar la vida de los aragoneses; que cada medida y cada acción persiga un avance y un crecimiento social y económico, resuelva un problema, piense en aumentar el bienestar de las familias y en ofrecer más oportunidades a las personas en un Aragón más libre, más justo y más solidario”.
La estructura del nuevo Gobierno de Aragón se articula en torno a dos vicepresidencias y nueve departamentos: Mar Vaquero asume una de las dos vicepresidencias y la Consejería de Presidencia, Justicia y Cultura; Alejandro Nolasco, la otra vicepresidencia y Desregulación, Bienestar Social y Familia; Eva Valle, Economía, Competitividad y Empleo; Roberto Bermúdez de Castro, Hacienda, Interior y Administración Pública; Octavio López, Vivienda, Fomento, Logística y Cohesión Territorial; Carmen Susín, Educación, Ciencia y Universidades; Arancha Simón, Agricultura, Ganadería y Alimentación; Luis Biendicho, Medio Ambiente y Turismo; y Ángel Sanz, Sanidad.