“Nociones básicas de calidad de harinas: Laboratorio, fuente de datos” ha sido el título de la primera sesión on line del Plan de Formación 2021 de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC). Ha contado con más de 250 asistentes, muchos de ellos de Latinoamérica; y con la participación del catedrático Manuel Gómez.
En esta jornada se han presentado los principales equipos que aportan información necesaria para el desarrollo de procesos, desde la cosecha hasta la producción de alimentos derivados de los cereales y las leguminosas.
Manuel Gómez ha destacado la cultura harinera de España y “la gran cantidad de condicionantes externos que pueden afectar a la calidad de esta materia prima, lo que implica realizar un escrupuloso análisis (desde la recepción de los trigos) asegurando la funcionalidad de las harinas para los usos específicos deseados”.
Para este catedrático “la recepción del grano, la separación de impurezas, la determinación de la humedad, el tamaño y el peso específico, el tipo de molienda y las características de las harinas obtenidas son fundamentales para optimizar los recursos de los que disponemos y satisfacer las demandas del cliente al que destinamos cada harina”.
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Fertinagro Biotech cumple cuarenta años, produciendo cerca de dos millones de toneladas anuales de fertilizantes y exportando a más de ochenta países
La planta de Fertinagro Biotech en la localidad turolense de Utrillas recibió este martes, 31 de marzo de 2026, la visita del consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Javier Rincón. La ocasión sirve para poner sobre la mesa algunas cifras relativas a esta empresa que cumple cuarenta años. Cuenta en la actualidad con veintiocho plantas industriales, da empleo a mil cien personas y produce cerca de dos millones de toneladas anuales. Tiene casi trescientas patentes registradas y exporta productos y tecnología a más de ochenta países. El modelo de producción de Fertinagro Biotech, apunta el Gobierno de Aragón, “se basa en el uso de, entre otros recursos, estiércoles como materia prima”. Es una firma que “no sólo comercializa fertilizantes, sino que también diseña y vende tecnología industrial, fábricas y patentes a algunas de las principales compañías del mundo”.