La Denominación de Origen Protegida Campo de Borja ha renovado su consejo regulador, el cual va a seguir presidido en el periodo 2025-2029 por Eduardo Ibáñez. El vicepresidente va a ser Luis García y el secretario será José Ignacio Gracia. Entre los objetivos que se citan para los próximos cuatro años, se encuentra la adecuación de un salón de actos multiusos en la sede del consejo regulador en la localidad zaragozana de Ainzón y profundizar en el acceso de los jóvenes a la cultura del vino.
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El jamón español bate su récord de exportaciones, acercándose a las setenta y tres mil toneladas y a los ochocientos cincuenta y siete millones de euros
El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.