Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 25 de julio de 2024

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Decálogo de la “carne rosa”: el Ternasco de Aragón ayuda en las dietas de pérdida de peso

La Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Ternasco de Aragón continúa desgranando el decálogo de la bautizada como “carne rosa”. Esta entidad dice que “el Ternasco de Aragón ayuda en las dietas de pérdida de peso”. Y añade: “Incluir la pierna o la paletilla de Ternasco de Aragón en las dietas de pérdida de peso, además de variar y hacer más apetitosa la alimentación, ayuda a mantener la masa muscular”. La I.G.P. Ternasco de Aragón argumenta que “esta carne es rica en proteínas y tiene un bajo porcentaje de grasa y colesterol”.

25 de mayo de 2023

Otras noticias

El bienestar animal, en el centro de la investigación en dispositivos tecnológicos

El grupo Howlab, del Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón (I3A), de la Universidad de Zaragoza, trabaja en un proyecto que persigue “hacer que las tecnologías de monitorización se adapten a los animales y no al contrario”. La investigación se ha llevado a cabo en ganadería y animales de compañía; ahora se ampliará a animales salvajes en la Reserva Natural de Loziba, en Sudáfrica.

Marta Siguín es una de las investigadoras del grupo Howlab. Quiere “diseñar dispositivos en los que no sólo se valore qué se quiere medir y cómo se va a llevar a cabo a nivel tecnológico, sino también cuáles son las características y necesidades específicas de cada animal, y cómo estas deben reflejarse en el diseño formal y funcional del dispositivo”.

Hasta ahora ha trabajado principalmente con ganadería y animales de compañía desde la Universidad de Zaragoza pero en el mes de agosto viajará a Sudáfrica para continuar investigando; lo hará desde la Reserva Natural de Loziba, donde durante tres meses estudiará los conflictos que sufre la fauna silvestre sudafricana —elefantes, leones o licaones— cuando se les monitoriza.

Más detalles sobre este proyecto, en el enlace siguiente:

https://i3a.unizar.es/es/noticias/el-bienestar-animal-se-pone-en-el-centro-de-la-investigacion-en-dispositivos-tecnologicos

24 de julio de 2024 |
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