Una de las conclusiones del Congreso Mundial del Aceite de Oliva, celebrado en Lisboa (Portugal) días atrás, es la siguiente: “Crece el consumo de este producto en Estados Unidos, Brasil y Asia-Pacífico, mientras en la península Ibérica menos almazaras concentran un mayor porcentaje de producción”.
Abderraouf Laajimi, director ejecutivo adjunto del Consejo Oleícola Internacional, señaló que “el consumo mundial de aceite de oliva casi se ha duplicado desde 1990 hasta superar los tres millones de toneladas, con Estados Unidos como primer importador global, Brasil como segundo y el área de Asia-Pacífico acumulando el veintidós por ciento del crecimiento global de la demanda”.
Juan Vilar, consultor estratégico internacional, habló sobre “la paulatina integración industrial para producir aceite de oliva: actualmente sesenta almazaras —poco más del dos por ciento del total actual de la Península ibérica— procesan ya un tercio de toda la producción; es una concentración progresiva ante unos costes fijos cada vez menos sostenibles”. El estudio del Aula Universitaria Oleícola Innova, de la Universidad Internacional de Andalucía, estima que “doscientas almazaras cerrarán en cinco años, llegando a quinientas menos en una década”.
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La uva en Aragón lleva al menos una semana de adelanto respecto a 2025, iniciándose la vendimia en algunas parcelas
La Red Fitosanitaria del Centro de Sanidad y Certificación Vegetal de Aragón publica un informe sobre la situación del viñedo en este territorio. Señala que “la uva lleva al menos una semana de adelanto en su ciclo evolutivo respecto a 2025”. En la actualidad “se sitúa en la fase de pleno envero, con alguna baya todavía verde y con uvas ya madurándose”. Incluso “algunas parcelas de las denominaciones de origen Somontano, Cariñena y Campo de Borja ya se han vendimiado”. El pasado mes de julio de 2026 estuvo marcado por una sucesión de olas de calor y por la ausencia de lluvias. El informe de la Red Fitosanitaria de Aragón da detalles sobre las variedades cabernet sauvignon, chardonnay, garnacha, mazuela, syrah y tempranillo. Hace mención a las principales incidencias por plagas, enfermedades y malas hierbas.
Se puede consultar en el enlace siguiente:
https://web.redfara.es/wp-content/uploads/2026/08/Informe-semana-31-Vi%C3%B1edo.pdf