El Boletín Oficial de Aragón (BOA) de fecha 7 de enero de 2020 ha publicado tres convocatorias de subvenciones relativas a actividades de formación, transferencia agroalimentaria y apoyo a razas autóctonas. El total de subvenciones suma casi 1,3 millones de euros.
Son tres anuncios de subvención en las siguientes áreas:
– Realización de actividades de formación profesional y adquisición de competencias. El total es de 500.000 euros.
– Realización de actividades de información y transferencia agroalimentaria. La suma alcanza los 430.000 euros.
– Para las organizaciones y asociaciones ganaderas de animales de razas autóctonas. El montante es de 350.000 euros.
Estas subvenciones se encuadran en el Programa de Desarrollo Rural (PDR) 2014-2020 (ejercicio 2020).
En los dos primeros casos la aportación es del FEADER en un 80 por ciento y del Gobierno de Aragón en un 20 por ciento. La proporción en el tercer caso es del 75 y 25 por ciento.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.