El pleno de la Comisión del Agua de Aragón ha aprobado la constitución de la Mesa de Diálogo del Agua y ha definido su ámbito de trabajo. Será una “ponencia específica compuesta por once miembros que tratarán de identificar las cuestiones que puedan ser críticas o esenciales para la consolidación institucional, perfeccionamiento y actualización del Pacto del Agua”. La reunión del pleno ha sido presidida por el consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona. Ha tenido lugar en la sala de la Corona de Aragón del edificio Pignatelli, en Zaragoza.
Los miembros encargados del trabajo de la Mesa de Diálogo del Agua de Aragón y que a su vez forman parte de la Comisión del Agua son: Eugenio Nadal (presidente), Javier Mozota, Darío Villagrasa, Álvaro Enrech, José Manuel Penella, Fernando Luna, Charo Jiménez, Joaquín Palacín, Luis Tirado, Julián Ezquerra y Jesús Ángel Lamuela.
Joaquín Olona apunta que “el Gobierno aragonés promueve esta Mesa de Diálogo con la intención de alcanzar el máximo consenso posible entre los agentes implicados del territorio”. Habla de un “encargo ambicioso porque le estamos pidiendo a la Mesa que dé las pistas y claves para la consolidación institucional del Pacto del Agua; estamos ante el reto de que sea mucho más que una lista de obras, ya que tiene que ser una institución en Aragón y un elemento de negociación directa con el Gobierno de España”.
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El proyecto Fray Altamiras hace llegar en este mes de mayo de 2026 a las localidades de La Almunia de Doña Godina, Alpartir, Fuendetodos, Cariñena y Alfamén el “Nuevo arte de cocina en los lugares de Juan Altamiras”. Por medio de unas jornadas formativas, se pretende recuperar y poner en valor a esta figura aragonesa del siglo XVIII. Juan Altamiras fue el autor del Nuevo arte de cocina sacado de la escuela de la experiencia económica. Las sesiones son gratuitas, incluyen la aportación del recetario a los asistentes y están dirigidas a un público general con entrada libre hasta cubrir el aforo. Esta cita comenzó el pasado fin de semana en Alfamén y Fuendetodos, y recalará el 16 de mayo en Alpartir, el 23 de mayo en Cariñena y el 24 de mayo en La Almunia de Doña Godina. Además, este proyecto llevará a cabo en noviembre en Zaragoza las VII Jornadas Gastronómicas y el Ágora Juan Altamiras. Es una iniciativa divulgativa que cuenta con el apoyo, entre otros, de la Fundación Casa de Ganaderos.