La Cooperativa Casa de Ganaderos y el Servicio Clínico de Rumiantes (SCRUM) de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza han renovado su compromiso de colaboración. El objetivo que persigue este convenio es el estudio, diagnóstico e investigación de patologías en pequeños rumiantes.
Ambas entidades reconocen que esta colaboración ha proporcionado hasta la fecha resultados excelentes para ambas partes.
A la firma del convenio han asistido Delia Lacasta, directora del Servicio SCRUM y presidenta del Colegio Europeo de Pequeños Rumiantes, y los investigadores Luis Miguel Ferrer y Juan José Ramos; por parte de Casa de Ganaderos han estado presentes su presidente, Miguel Zoco, y la secretaria de la institución, Rosa Charneca.
Los asistentes consideran este proyecto como “muy positivo no sólo para los socios de Casa de Ganaderos, al contribuir al diagnóstico de los problemas sanitarios de sus rebaños, sino para todo el sector ovino de Aragón, porque facilita el estudio de enfermedades que tienen su repercusión económica en las explotaciones”.
Casa de Ganaderos señala que “la renovación de este convenio de colaboración es un paso más en la línea iniciada por esta cooperativa hace unos años, en el sentido de invertir en I+D+i, haciéndolo en este caso en colaboración con un grupo de diagnóstico e investigación puntero en el estudio de las enfermedades del ganado ovino”.
Otras noticias
La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.