Casa de Ganaderos va a ser una de las entidades protagonistas del VII Festival de Cultura, Gastronomía y Turismo “En clave de Aragón”, que tiene lugar este fin de semana en Agüero (Huesca). También habrá actividades el 07 de octubre en la localidad de Samitier (Huesca). Éste es un certamen que pretende aunar agroalimentación y cultura, y hacerlo en un marco afectado por la despoblación.
Armando Serrano, director de la Fundación Casa de Ganaderos, impartirá una conferencia este sábado, 23 de septiembre, a las 18:00 horas en el Ayuntamiento de Agüero. El título de la charla es “La ganadería extensiva como antídoto contra la despoblación. La Casa de Ganaderos y la cultura del ovino en Aragón”.
Se ha programado para el domingo, 24 de septiembre, una caldereta popular gratuita con Ternasco de Aragón Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) de Casa de Ganaderos. Va a ser elaborada por el chef Pepe Lemos, de la Escuela de Hostelería de Huesca, y será apta para celíacos, incluido el pan (sin gluten).
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Las bodegas españolas celebran su asamblea general y hablan de “crear valor, mejorar su competitividad y conectar con el consumidor que viene”
La Federación Española del Vino, es decir, el sector bodeguero ha celebrado asamblea general. Su presidente, Pedro Ferrer, ha incidido en “la necesidad de que el sector vitivinícola español refuerce su capacidad para crear valor, mejorar su competitividad y conectar con el consumidor, en un momento especialmente complejo marcado por la incertidumbre normativa, la evolución inestable de los mercados internacionales y los profundos cambios sociales, culturales y de consumo”. Insiste en “crecer en valor más que en volumen”, y en “enfocarse en hacer los mejores vinos y hacerlos llegar a los consumidores de todo el mundo”. Las bodegas han reconocido a quienes contribuyen de forma destacada a la defensa y promoción del vino español: Fernando Miranda, Sarah Jane Evans y Fundación Dieta Mediterránea.