Casa de Ganaderos va a ser una de las entidades protagonistas del VII Festival de Cultura, Gastronomía y Turismo “En clave de Aragón”, que tiene lugar este fin de semana en Agüero (Huesca). También habrá actividades el 07 de octubre en la localidad de Samitier (Huesca). Éste es un certamen que pretende aunar agroalimentación y cultura, y hacerlo en un marco afectado por la despoblación.
Armando Serrano, director de la Fundación Casa de Ganaderos, impartirá una conferencia este sábado, 23 de septiembre, a las 18:00 horas en el Ayuntamiento de Agüero. El título de la charla es “La ganadería extensiva como antídoto contra la despoblación. La Casa de Ganaderos y la cultura del ovino en Aragón”.
Se ha programado para el domingo, 24 de septiembre, una caldereta popular gratuita con Ternasco de Aragón Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) de Casa de Ganaderos. Va a ser elaborada por el chef Pepe Lemos, de la Escuela de Hostelería de Huesca, y será apta para celíacos, incluido el pan (sin gluten).
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COAG: “España tiene en su sector ganadero la reserva de fertilizantes que Europa necesita; se puede convertir en su proveedor estratégico”
“La guerra de Irán y los problemas logísticos en el estrecho de Ormuz ofrecen una oportunidad histórica al sector ganadero español, ya que éste puede convertirse en el proveedor de Europa en materia de fertilizantes”. Es la tesis que defiende COAG, entidad a la que pertenece UAGA. Dice que, “con la urea disparada un setenta y cinco por ciento en su precio, los purines y estiércoles de las granjas españolas se convierten en el fertilizante más competitivo del mercado: por local, inmediato y sin dependencia exterior”. Expone que “una explotación porcina media puede generar hoy hasta cuarenta y nueve mil euros anuales en valor agronómico de purines, con un margen neto cercano a los treinta y un mil quinientos euros”. COAG concluye: “España tiene en su cabaña ganadera la reserva de nutrientes que Europa necesita”.