Además, su propuesta costilla de cerdo de Teruel, marinada en cerveza Export lo ha hecho merecedor del premio a la mejor croqueta elaborada con Cervezas Ambar; Garnet ha ganado en la categoría tradicional; Bunkerbar, en la innovadora; El Truco, en la apta para celiacos y el Albergue de Morata, en la categoría elaborada con Alimentos de Aragón. Flor de Lis ha conseguido el premio especial de Frutas Javier Mené. Rubén Saura, por su parte, ha ganado el premio de Aldelís a la mejor croqueta de las cocinas privadas.
La final se disputaba días atrás en las instalaciones del complejo hostelero Aura, en Zaragoza, con 23 finalistas que defendían sus propuestas ante el jurado profesional. Concluye así una edición de récord en la que 26.890 croquetas fueron contabilizadas tras computar el total de los votos depositados por el público en las urnas disponibles en los 43 establecimientos que participaron en este concurso organizado por El Gastrónomo Zaragozano, producido por Agencia Almozara.
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Lonja del Ebro: cotizaciones de la sesión del 11 de mayo de 2026
Diario del Campo le acerca las cotizaciones de la Lonja del Ebro correspondientes a la sesión celebrada el día 11 de mayo de 2026. No hubo cambios en avena, centeno, guisante, colza, girasol, alfalfa, almendras, lechal de ovino, ovejas para vida rebaño completo, porcino, gallinas ligeras y semipesadas, gallos y huevos. Subió el precio del maíz, ovejas extra y primera de desvieje, y pollos; y bajó el de la cebada, trigo blando, vacuno, vacas, ovino ligero y corderos, cerdas de desvieje, lechones y gallinas pesadas.
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